参考答案：

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检测项目：

脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定。

适用范围

食品、饲料、饮料、小麦、面粉、玉米、玉米粉、饲草、粮油等。

相关检测标准

GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB/T 30956-2014 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

GB 13078.3-2007 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量

GB/T 8381.6-2005 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法

GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

GB 16329-1996 小麦、面粉、玉米及玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量标准

DB37/T 4045.2—2020 饲草中主要农药残留及真菌毒素的测定　第2部分：饲草中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的测定　液相色谱-串联质谱法

DB13/T 2954-2019 畜禽饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定高效液相色谱法

LS/T 6127-2017 粮油检验 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 超高效液相色谱法

BS EN 16877-2016 动物饲料. 取样和分析方法. 采用LCMS测定饲料原料和配合饲料中的T-2和HT-2毒素, 脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米烯酮

相关介绍

脱氧雪腐镰刀菌烯醇简称DON)属于真菌毒素的一种，常见于受禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌侵染的谷物中。因其可引起人或动物的催吐现象，因此也被称为呕吐毒素。可通过漂洗研磨、热处理、辐射处理、添加霉菌毒素吸附剂、强酸处理、强碱处理、臭氧氧化等多种方法来降低谷物和饲料中DON含量。

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