标准简介：本标准代替ＧＢ１９０４８—２００３《原产地域产品　龙口粉丝》。本标准规定了龙口粉丝的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品龙口粉丝。本标准与ＧＢ１９０４８—２００３相比主要变化如下：———将标准由强制性改为推荐性。———修订了与《地理标志产品保护规定》不一致的地方，将“原产地域”表述修订为“地理标志”。———增加对食品添加剂的要求，并引用了ＧＢ２７６０（见５．７）。———删除４．２“断条率”术语，并修改了断条率计算公式，使其更加准确（见６．２．４）。———修改了二氧化硫含量测试方法引用标准（见６．２．５）。

标准号：GB/T 19048-2008

标准名称：地理标志产品 龙口粉丝

英文名称：Product of geographical indication - Longkou vermicelli

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-06-03

实施日期：2008-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代GB 19048-2003

起草单位：烟台市质量技术监督局

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组

发布单位：国家质量监督检验检疫.