标准简介：本标准代替GB/T 10459-1989 。本标准是对GB/T 10459-1989 《蚕豆》的修订。本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆（胡豆、佛豆、罗汉豆）。本标准与GB/T 10459-1989 的主要技术差异如下：———对适用范围进行了修改；———对原标准的引用标准进行了修改；———修改了原标准的术语及定义；———增加了蚕豆的术语和定义；———对分类进行了修改；———对质量指标进行了修改和调整；———增加了检验规则和标签标识。

标准号：GB/T 10459-2008

标准名称：蚕豆

英文名称：Broad bean

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1989-02-22

实施日期：2009-01-20

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B23豆类、薯类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代GB/T 10459-1989

起草单位：河南省农业科学院粮食作物研究所、云南省农业科学院作物所等

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.