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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
标准号：GB/T 18187-2000
标准名称：酿造食醋
英文名称：Fermentde vinegar
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2000-09-01
实施日期：2001-09-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂
替代以下标准：替代ZB X66 004-1986 ZB X66 015-1987 ZB X66 016-1987;强制性转化为推荐性标准其文本不做任何调整;公告：中华人民共和国国家标准批准发布公告2017年第7号
起草单位：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布单位：国家质量监督检验检疫.
检测流程步骤
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