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检测执行标准信息一览：
标准简介：本文件规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的应用要求以及良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作程序（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。本文件适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。
标准号：GB/T 20551-2022
标准名称：畜禽屠宰HACCP应用规范
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2022-07-11
实施日期：2023-02-01
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下标准：替代GB/T 20551-2006
发布单位：国家市场监督管理总局.
检测流程步骤
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