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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了天然肠衣企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的要求。
标准号：GB/T 20572-2019
标准名称：天然肠衣生产HACCP应用规范
英文名称：Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processin
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
替代以下标准：替代GB/T 20572-2006
起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、中国肉类协会天然肠衣分会
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
发布单位：国家市场监督管理总局.
检测流程步骤
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