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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了食品工业用甜炼乳技术要求、质量指标和有关卫生要求。本标准适用于以全脂牛(羊)乳为原料, 经有效消毒、添加蔗糖、浓缩,作食品工业原料用的甜炼乳。
标准号：GB 13102-1991
标准名称：食品工业用甜炼乳卫生标准
英文名称：Hygienic standard of sweetened condensed milk for food industry
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1991-06-07
实施日期：1992-03-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.100奶和奶制品
替代以下标准：被GB 13102-2005代替
起草单位：南京市卫生防疫站、上海市食品卫生监督检验所、天津市食品卫生监督检
归口单位：卫生部委托技术
发布单位：卫生部
检测流程步骤
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