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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了色拉油的卫生要求。本标准适用于以菜籽、大豆、花生、棉籽、玉米胚芽等毛油，经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序加工精制而成的高级食用色拉油。
标准号：GB 13103-1991
标准名称：色拉油卫生标准
英文名称：Hygienic standard of salad oil
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1991-06-07
实施日期：1992-03-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
替代以下标准：被GB 2716-2005代替
起草单位：上海食品卫生监督检验所
归口单位：卫生部
发布单位：卫生部
检测流程步骤
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