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GB19644-2010食品安全国家标准乳粉

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检测执行标准信息一览:

标准编号:GB 19644-2010
标准名称:食品安全国家标准 乳粉
英文名称:National food safety standard Milk powder
发布时间:2010-03-26
实施时间:2010-12-01
标准格式:PDF
标准大小:101K
标准介绍:本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的标准 Codex Stan 207-1999 Codex Standard for Milk
Powders and Cream Powder,本标准与 Codex Stan 207-1999 的一致性程度为非等效。
本标准代替 GB 19644-2005《乳粉卫生标准》以及 GB/T 5410-2008《乳粉(奶粉)》中的部分指标,
GB/T 5410-2008《乳粉(奶粉)》中涉及到本标准的指标以本标准为准。
本标准与 GB 19644-2005 相比,主要变化如下:
——标准名称改为《乳粉》;
——修改了“范围”的描述;
——明确了“术语和定义”;
——修改了“感官要求”;
——取消了对全脂加糖乳粉指标的要求;
——取消了对脱脂乳粉及部分脱脂乳粉的脂肪要求;
——增加了以羊乳为原料的乳粉产品的复原乳酸度指标;
——增加了杂质度指标;
——“污染物限量”直接引用 GB 2762 的规定;
——“真菌毒素限量”直接引用 GB 2761 的规定;
——修改了“微生物指标”的表示方法;
——增加了对营养强化剂的要求。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB19644-2005。

检测流程步骤

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