GB 23200.118-2021.National food safety standard-Determination of cyanamide residues in foods of plant origin-Liquid chromatography tandem mass spectrometry method。
1范围
GB 23200.118规定了植物源性食品中单氰胺残留量的液相色谱质谱联用检测方法。
GB 23200.118适用于植物源性食品中单氰胺残留量的测定。
2规范性引用文件
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GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药较大残留限量
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方送
3原理
试样中的单氰胺用水和丙酮等溶剂提取、再经固相材料分散净化处理，净化液与丹磺酰氯(dansyl chloride)反应后生成的行生物经液相色谱质谱联用法检测，外标法定量。
6试样的制备和储存
样品测定部位按照GB 2763-2021中附录A的规定执行。食用菌、热带和亚热带水果(皮可食)随机取样1kg,水生蔬菜、茎菜类蔬菜、豆类蔬菜、核果类水果.热带和亚热带水果(皮不可食)随机取样2 kg,瓜类蔬菜和水果取4个~6个个体(取样量不少于1 kg),其他蔬菜和水果随机取样3 kg。对于个体较小的样品,取样后全部处理;对于个体较大的基本均匀样品,可在对称轴或对称面上分割或切成小块后处理;对于细长、扁平或组分含量在各部分有差异的样品，可在不同部位切取小片或截成小段后处理;取后的样品将其切碎，充分混匀,用四分法取一部分或全部用组织捣碎机匀浆后,放人聚乙烯瓶中。
干制蔬菜、水果和食用菌随机取样500 g,粉碎后充分混匀,放人聚乙烯瓶或袋中。
谷类随机取样500g,粉碎后使其全部可通过425 μm的标准网筛,放人聚乙烯瓶或袋中。
油料、茶叶、坚果和香辛料(调味料)随机取样500g,粉碎后充分混匀,放人聚乙烯瓶或袋中。
植物油类搅拌均匀,放入聚乙烯瓶中。
试样于-18 °C条件下保存。