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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准等同采用ISO 6647-1:2007《大米 直链淀粉含量的测定》（英文版）。本标准代替GB/T 15683-1995《稻米直链淀粉含量的测定》。本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法———基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。本标准与GB/T 15683-1995 相比主要变化如下：———分散方法：本标准采用沸水浴法，而GB/T 15683-1995 采用85℃水浴或者静置15h~24h；———检测波长：本标准的检测波长是720ｎｍ，而GB/T 15683-1995 的检测波长是620ｎｍ；———GB/T 21305代替ISO712。
标准号：GB/T 15683-2008
标准名称：大米 直链淀粉含量的测定
英文名称：Rice—Determination of amylose content
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
替代以下标准：替代GB/T 15683-1995
起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、南京财经大学、河南工业大学等
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布单位：国家质量监督检验检疫.
检测流程步骤
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