标准简介：本标准规定了重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的方法。本标准适用于水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的测定。

标准号：GB/T 15664-2009

标准名称：水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法

英文名称：Fruit and vegetable products - Determination of formic acid content - Gravimetric method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2009-05-19

实施日期：2009-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

替代以下标准：替代GB/T 15664-1995;被GB 5009.232-2016代替

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.