标准简介：本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５ 第７８ 号令《地理标志产品保护规定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替ＧＢ１９４６１—２００４《原产地域产品　独流老醋》。本标准规定了独流（老）醋的地理标志产品术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的独流（老）醋。本标准与ＧＢ１９４６１—２００４相比主要变化如下：———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志产品　独流（老）醋》；———修改了术语和定义；———增加了理化指标项目“可溶性无盐固形物”；———增加了净含量要求及添加剂使用要求；———补充保质期的相关规定。

标准号：GB/T 19461-2008

标准名称：地理标志产品 独流（老）醋

英文名称：Product of geographical indication—Duliu (aged) vinegar

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-07-31

实施日期：2008-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂

替代以下标准：替代GB 19461-2004

起草单位：天津市静海县质量技术监督局、天津市天立独流老醋股份有限公司、天津市天立永丰老醋有限公司

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组

发布单位：国家质量监督检验检疫.