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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。? 本标准适用于3.3～3.6定义产品的生产、检验和销售。
标准号：GB/T 19343-2016
标准名称：巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则
英文名称：Chocolate and chocolate products,cocoa butter alternatives chocolate and its products
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2016-08-29
实施日期：2017-09-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.190巧克力
替代以下标准：替代GB/T 19343-2003
起草单位：东莞徐记食品有限公司、上海金丝猴食品股份有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、玛氏食品(中国)有限公司、天津糖果巧克力专业委员会、福建惠康食品有限公司等
归口单位：全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
发布单位：国家质量监督检验检疫.
检测流程步骤
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