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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以水果、蔬菜、番茄（磨茹除外）为原料，经加工处理、排气、密封加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。
标准号：GB 11671-2003
标准名称：果、蔬罐头卫生标准
英文名称：Hygienic STANDARD for canned fruits and vegetables
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
替代以下标准：GB 11671-1989 GB 13099-1991;被GB 7098-2015代替
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
归口单位：中华人民共和国卫生部
发布单位：国家质量监督检验检疫.
检测流程步骤
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