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检测执行标准信息一览:
标准简介:本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用胶和食糖等为原料,经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。
标准号:GB 19299-2003
标准名称:果冻卫生标准
英文名称:Hygienic STANDARD for jellies
标准类型:国家标准
标准性质:强制性
标准状态:作废
发布日期:2003-09-24
实施日期:2004-05-01
中国标准分类号(CCS):医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号(ICS):食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻
替代以下标准:部分指标被GB 19299-2015代替
起草单位:浙江省卫生防疫沾
归口单位:中华人民共和国卫生部
发布单位:国家质量监督检验检疫.
检测流程步骤
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