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检测执行标准信息一览：
GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 拉伸仪法
Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Extensograph test
标准 推荐性 即将实施标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 拉伸仪法》由TC270(粮油标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为粮食和物资储备局。
GB/T 14615-2019主要起草单位
粮食局科学研究院 、农业部谷物品质监督检验检测中心 、河北省粮油质量检测中心 、山东省粮油检测中心 、陕西省粮油产品质量监督检验所 、北京东方孚德技术发展中心 、宁夏粮油产品质量检测中心 、湖北省粮油食品质量监测站 、河南省粮油饲料产品质量监督检验中心 、安徽省粮油产品质量监督检测站 、内蒙古粮油质检中心、北京古船面粉公司 。
GB/T 14615-2019主要起草人
常柳 、孙辉 、方秀利 、陈瑶 、段晓亮 、周桂英 、杨翔娣 、李振华 、献民 、高岩 、王兴磊 、吴莉莉 、张红云 、王新文 、伊* 、张颖 。
GB/T 14615-2019相近标准(计划)
20120642-T-449 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 拉伸仪法GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 粉质仪法GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 混合试验仪法20120640-T-449 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 粉质仪法20120641-T-449 粮油检验 小麦粉面团流变学特性检测 混合试验仪法20000237-T-449 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法GB/T 14615-2006 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法20000236-T-449 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
检测流程步骤
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