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SN/T 3863-2014《出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

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SN/T 3863-2014《出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号:

SN/T 3863-2014

中文名称:

《出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期:

2014-01-13

实施日期:

2014-08-01

发布部门:

国家质量监督检验检疫总局

SN/T 3863-2014《出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

国家质量监督检验检疫总局发布了《出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法》(以下简称“SN/T 3863-2014”),该标准自2014年1月13日发布,并于同年8月1日起正式实施。

一、标准适用范围

SN/T 3863-2014适用于出口食品中水溶性碱性着色剂的测定,包括但不限于食品添加剂、饮料、糖果、肉类制品等。通过该标准的实施,可以对这些食品中的水溶性碱性着色剂含量进行有效监控,保障消费者的健康权益。

二、测定方法与技术要求

1、样品前处理:标准规定了样品的提取、净化和富集方法,以确保样品中的水溶性碱性着色剂能够被有效分离和测定。

2、色谱条件:标准详细规定了液相色谱的色谱柱、流动相、流速、柱温等参数,以保证色谱分离的效果和重现性。

3、质谱条件:标准明确了质谱检测的离子源、扫描模式、质量范围等参数,以实现对水溶性碱性着色剂的高灵敏度和高选择性检测。

4、定量方法:标准推荐使用内标法或外标法进行定量分析,确保测定结果的准确性和可比性。

三、结果评价与报告

1、结果判断:标准规定了水溶性碱性着色剂含量的合格标准,以及如何根据检测结果进行合格与否的判断。

2、数据记录:要求实验室对检测过程中的所有数据进行详细记录,以便于结果的追溯和审核。

3、报告格式:标准提供了检测报告的格式要求,包括检测项目、检测结果、评价标准等内容,以确保报告的规范性和完整性。

四、标准实施与监管

SN/T 3863-2014的实施,对于提升我国出口食品的质量安全具有重要意义。各级检验检疫部门应加强对出口食品生产企业的监管,确保企业严格按照标准进行生产和检测。同时,企业也应加强自身质量管理,提高检测能力和水平,确保出口食品的质量和安全。

检测流程步骤

检测流程步骤

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