标准简介：本标准规定了使用2,6-二氯靛酚滴定-乙醚萃取法测定果蔬汁饮料中L-抗坏血到含量的方法。本标准适用于浓缩果蔬汁、果蔬原汁、果蔬汁饮料、果蔬汁碳酸饮料及果蔬汁固体饮料中L－抗坏血酸的测定,尤其适用于深色果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定。但不适用于脱氢抗坏血酸的测定。

标准号：GB 12143.3-1989

标准名称：果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法 乙醚萃取法

英文名称：Mehthod for determination of L-ascorbic acid in fruit and vegetable juice beverages-Ethyl ether extraction method

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1989-12-29

实施日期：1990-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X51饮料制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.20无酒精饮料

替代以下标准：被GB/T 12143-2008代替

起草单位：轻工业部食品发酵工业科学研究所

归口单位：轻工业部食品发酵工业科学研究所技术

发布单位：国家技术监督局

检测流程步骤

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