标准简介：本标准参考了欧洲经济共同体EC110／2008号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第1576／89规则》中的伏特加部分。本标准代替GB/T 11858-2000 《俄得克（伏特加）》。本标准规定了伏特加的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于伏特加的生产、检验与销售。本标准与GB/T 11858-2000相比主要变化如下：———修改了适用范围的描述；———增加了“术语和定义”；———取消了原辅材料的要求；———对酒精度指标作了适当调整；———对检验规则作了适当的修改。

标准号：GB/T 11858-2008

标准名称：伏特加（俄得克）

英文名称：Vodka

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-10-19

实施日期：2009-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料

替代以下标准：替代GB/T 11858-2000;内容中有关酒精度的测定方法被GB 5009.225-2016代替

起草单位：中国食品发酵工业研究院、吉林沱牌农产品开发有限公司

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程步骤

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