GB/T 24852—2010 大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法标准内容是什么？检测报告如何办理呢？百检为您提供一站式的检测服务。

办理一份检测报告需要通过寄样至实验室按照相关标准执行后得到结果数据，百检网在全国范围内有众多合作实验室，CMA、CNAS资质齐全，报告真实有效。《GB/T 24852—2010 大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法》中规定了相关产品的检测项目、方法及相关数值标准，如果您有产品需要依据《GB/T 24852—2010 大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法》标准进行检测，百检网可以为您安排工程师对接一对一服务。

GB/T 24852—2010.

1范围

GB/T 24852规定了米粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扞样、试样制备、操作步骤和结果表示等。

GB/T 24852适用于大米及米粉的糊化特性测定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的较新版本。凡是不注日期的引用文件,其较新版本适用于本标准。

GB 5491粮食.油料检验扞样、分样法

GB/T 5497粮食,油料检验水分测定法GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

糊化温度pasting temperature

试样加热后,试样粘度开始增大时的温度。

3.2

峰值粘度peak viscosity

在规定条件下,加热使试样开始糊化至冷却前达到的较大粘度值。

3.3

峰值时间peak time

在规定条件下,试样开始加热至达到峰值粘度的时间。

3.4

较低粘度trough ; minimum viscosity

在规定条件下,试样达到峰值粘度后,在冷却期间的较小粘度值。

3.5

较终粘度final viscosity

在规定条件下,测试结束时的试样粘度值。

3.6

衰减值breakdown

峰值粘度与较低粘度的差值。

《GB/T 24852—2010 大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法》标准内容仅部分展示，如果您有相关需求请致电百检网咨询。

检测流程步骤

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