GB/T 30947—2014 罐装冷藏蟹肉标准内容是什么？检测报告如何办理呢？百检为您提供一站式的检测服务。

办理一份检测报告需要通过寄样至实验室按照相关标准执行后得到结果数据，百检网在全国范围内有众多合作实验室，CMA、CNAS资质齐全，报告真实有效。《GB/T 30947—2014 罐装冷藏蟹肉》中规定了相关产品的检测项目、方法及相关数值标准，如果您有产品需要依据《GB/T 30947—2014 罐装冷藏蟹肉》标准进行检测，百检网可以为您安排工程师对接一对一服务。

GB/T 30947—2014.

1范围

GB/T 30947规定了经巴氏灭菌的罐装冷藏蟹肉产品的要求,试验方法,检验规则以及标志,包装、运输与贮存。

GB/T 30947适用于以鲜、冻梭子蟹(Portunus trituberculatus ) 、雪蟹(Chionoecetes oplio)为原料,经蒸煮,剔肉,装罐、巴氏灭菌,冷藏等工序所制成的罐装冷藏蟹肉产品。其他罐装熟蟹肉产品可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其较新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运示标志

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 7718

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB 10132——2005鱼糜制品卫生标准

GB 14939鱼类罐头卫生标准

GB/T 20941 水产食品加工企业良好操作规范

GB/T 27304 食品安全管理体系水产品加工企业要求SC/T 3016水产品抽样方法

sC/T 3032 水产品中挥发性盐基氮的测定

JJF 107o——2005定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》2005)

3要求

3.1 加工场地要求

罐装冷藏蟹肉的加工场地应符合GB/T20941和GB/T 27304的规定。

3.2加工用水要求

加工用水应符合GB 5749的规定。

3.3食品添加剂要求

加工中使用的食品添加剂应符合GB2760的规定。

《GB/T 30947—2014 罐装冷藏蟹肉》标准内容仅部分展示，如果您有相关需求请致电百检网咨询。

检测流程步骤

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