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湘味腌腊肉参数检测标准有哪些？检测报告如何办理？检测流程是什么？做检测，找百检！

检测项目：

外观、感官、总糖、气味与滋味、质地、色泽、水分、过氧化值、食盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计)

检测标准：

1、GB 5009.3-2010 《食品安全国家标准食品中水分的测定》GB5009.3-2010**法

2、GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范

3、DB 43/116-2009 湘味腌腊肉

4、B 1 《食品中黄曲霉毒素B1的测定》GB/T5009.22-2003**法

5、GB 5009.33-2010 《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》GB5009.33-2010第二法

6、DB 43/ 116-2009 湘味腌腊肉

7、GB/T 12457-2008 《食品中氯化钠的测定》GB/T12457-2008

8、GB/T 5009.17-2003 《食品中总汞及无机汞的测定》GB/T5009.17-2003**法

9、GB/T 5009.15-2003 《食品中镉的测定》GB/T5009.15-2003**法

10、GB 5009.12-2010 《食品安全国家标准食品中铅的测定》GB5009.12-2010**法

11、GB/T 5009.11-2003 《食品中总砷及无机砷的测定》GB/T5009.11-2003**法

12、GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要检测没更新，检测不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测费用价格

因检测项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程步骤

第三方检测机构平台

百检汇集众多CNAS、CMA、CAL等资质的检测机构遍布全国，检测领域包括食品、环境、建材、电子、化工、汽车、家居、纺织品、农产品等，具体请咨询在线客服。

温馨提示：以上内容为部分列举，仅供参考使用，更多检测需求请咨询客服。