参考答案：

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检测项目：

山奈酚含量测定以及其单质的含量、纯度检测等。

适用范围

抗癌药物、抑制生育药物、抗癫痫药物、抗炎药物、抗氧化剂、解痉药物、抗溃疡药物、利胆利尿剂、止咳药物、各种水果、蔬菜、饮料、茶叶、椰菜、巫榛子、蜂胶、柚子等。

相关检测标准

GB/T 36835-2018 欧洲山萝卜检疫鉴定方法

GB/T 27586-2011 山葡萄酒

GB/T 18957-2008 地理标志产品.洞庭(山)碧螺春茶

DB51/T 2817-2021 山葵生产技术规程

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多酚是一类对健康有益的植物化合物。山奈酚有防癌抗癌的作用。将山奈酚作用于人胃癌细胞MGC-803(体外试验)，在荧光显微镜下观察 DAPI 的染色 ,结果发现，细胞核的染色质浓缩，细胞核溶解且形状不规则，根据MIT法检测结果发现，山奈酚能够抑制癌细胞的增殖，山奈酚除了抗癌的效果还有防治糖尿病的效果。

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