参考答案：

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检测项目：

氨基葡萄糖含量测定、抗氧化性检测、生物活性、化学成分分析、元素分析等。

适用范围

真菌细胞壁、虾蟹的外骨骼、细菌、酵母、真菌、植物、动物等。

相关检测标准

GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定.液相色谱法

CSN 68 6826-1953 氨基葡萄糖盐酸盐

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