参考答案：

百检能够按照相关标准规范，为客户提供乙蒜素检测服务，制定专属试验方案，能够对大蒜饮品、大蒜粉末、大蒜油、大蒜胶囊等样品进行检测和分析。一般来说，乙蒜素检测报告的出具需要7-10个工作日。

检测项目

乙蒜素含量测定。

乙蒜素(Allicin)是一种常见的活性有机硫化合物，常用于食品、保健品等领域。以下是乙蒜素含量的测定方法：

高效液相色谱法(HPLC)是目前常用的测定乙蒜素含量的方法之一。一般采用 C18 反相色谱柱，流动相为甲醇-水-磷酸调节pH至3.0左右。检测波长为240nm，所得结果准确可靠。

另一种方法是紫外分光光度法。将样品经溶液处理后，用紫外分光光度计测定样品在252nm处的吸光度。以乙蒜素在该波长处的摩尔吸光系数为参数，可以计算得到样品中的乙蒜素含量。

检测范围

大蒜饮品、大蒜粉末、大蒜油、大蒜胶囊、大蒜口服液、大蒜提取物、大蒜抽提物、大蒜精油、大蒜糖浆、大蒜凝胶、大蒜口香糖、大蒜膏、大蒜口服片、大蒜软胶囊、大蒜药酒、大蒜面膜、大蒜喉片、大蒜皂、大蒜片剂、大蒜鼻敷片等。

相关参考标准规范

CAC/GL 33-1999检测农药残留的推荐性抽样方法

CAC/GL 40-1993农药残留分析：实验室良好操作规范

CAC/MRL 1-2009食品中农药残留*大限量标准

US EPA 8081-1996气相色谱法测定有机氯农药残留

GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T 5009.102-2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T 5009.145-2003植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T 5009.146-2008植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

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