参考答案：

食用油,油脂检测检验报告如何办理？测试哪些项目？测试标准有哪些？百检也可依据相应检测标准或者根据您的需求设计检测方案。做检测，上百检！我们只做真实检测。

检测项目：

感官、*性组分、比重、水中分散性、水（不）溶性挥发脂肪酸、没食子酸丙酯（PG）、游离棉酚、2、6-二叔丁基对甲基苯酚、七氯、乐果、倍硫磷、敌草快、毒死蜱、氟乐灵、氟吡甲禾灵、氯丹、氯氰菊酯、水胺硫磷、炔螨特、甲拌磷、百草枯、硫丹、腐霉利、苯线磷、醚菌酯、非食用油鉴别、2、4、5-三羟基苯丁酮(THBP)、2、6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、*性成分、气味、滋味、色泽、没食子酸丙酯(PG)、没食子酸十二酯(DG)、没食子酸辛酯(OG)、涕灭威、特丁基对苯二酚（TBHQ）、2、4、5-三羟基苯丁酮（THBP）、2、6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚（Ionox-100）、2、6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）、24-亚甲基胆甾醇、C18:1T、C18:2T+C18：3T、Δ5、23-豆甾二烯醇、Δ5、24-豆甾二烯醇、Δ5-燕麦甾烯醇、Δ7-芸薹甾烯醇、Δ7-豆甾烯醇、去甲二氢愈创木酸（NDGA）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基对苯酚茴香醚（BHA）、安全指数检验、折光指数、气味、滋味、没食子酸丙酯、没食子酸十二酯（DG）、没食子酸辛酯（OG）、紫外线吸光度、色泽、芝麻林素、芝麻素、芸薹甾烷醇、苯并芘、谷甾烷醇、赤桐甾醇、感官要求、*性组分（*性成分）、苯、*性组分（PC）、矿物油定性、特丁基对苯二酚(TBHQ)、感官检查（色泽、气味、滋味等）、非食用油鉴别试验、叔丁基对苯二酚、滋味、气味、状态、2、6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚（Gonox-100）、2、6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT )、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ）、没食子酸辛酯(0G)、水分、食用油脂中转基因成分、桐油、水分及挥发物、矿物油、铜、镍、比重/密度（相对密度）、甾醇组成和甾醇总量、透明度、烟点、冷冻试验、酸值（酸价）、桐油定性、感官检查、苯并[a]芘、二氢辣椒素、十一碳酸甲酯、十七碳酸甲酯、十三碳酸甲酯、十二碳酸甲酯、十五酸甲酯、十四碳酸甲酯、反、反-9、12-十八碳二烯酸甲酯、合成辣椒素、天然辣椒素、己酸甲酯、癸酸甲酯、脂肪酸、辛酸甲酯、顺-5、8、11、14-花生四烯酸甲酯、顺-9-十六碳一烯酸甲酯、顺-9-十四碳一烯酸甲酯、顺、顺、顺－8、11、14－花生三烯酸甲酯、丁基羟基茴香醚BHA、二丁基羟基甲苯BHT、单不饱和脂肪酸、叔丁基对苯二酚TBHQ、多不饱和脂肪酸、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、冷冻实验、加热试验、熔点、磷/磷脂、脂肪、过氧化值、酸价、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、固脂含量、氯化钠、滋味和气味、色泽和组织形态、苯并（a）芘、乙基麦芽酚、黄曲霉毒素B₁、黄曲霉毒素B₂、黄曲霉毒素G₁、黄曲霉毒素G₂、不皂化物、紫外吸收度、ΔK值、不皂化物检验、叔丁基对二苯酚、外形、打发倍数、标签、气味及滋味

检测标准：

1、GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定

2、 NY/T1602-2008 植物油中BHA、BHT和TBHQ的测定高效液相色谱法

3、GB/T 18009-1999 6.3 棕榈仁油

4、GB/T5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 4.10.1条

5、GB/T 5527-2010 动植油油脂折光指数的测定

6、 GB/T14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中滴灭威残留量测定方法

7、GB/T21512-2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定

8、GB/T1535-2017（9） 大豆油

9、AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017) 抗氧化剂-液相色谱法 AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017)

10、GB/T 5009.37-2003 4.4 食用植物油卫生标准的分析方法

11、国家食品药品监督管理总局公告（2017年第97号）附件 《食用植物油中乙基麦芽酚的测定（BJS 201708）》

12、食药总局关于发布《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法的公告（2018年第26号）BJS 201801 食用油脂中辣椒素的测定

13、GB/T5009.37-2003（3.2） 食用植物油卫生标准的分析方法

14、GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法

15、GB/T5535.1-2008 动植物油脂 不皂化物测定第1部分：乙醚提取法（*方法）

16、国家食品药品监督管理总局公告（2018年第26号）附件 《食用油脂中辣椒素的测定（BJS 201801）》

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